밥을 혼자 먹게 되면 요리를 해야지요.

오늘도 음식물을 창조해볼까요?

 

오늘의 요리는 햄버그 순대이크

 

 

 

순대도 먹고싶고 함박스테이크도 먹고 싶어서 합치기로 했습니다.

 

재료부터 보시죠

 

재료는

분식점 순대 양파 반 개 계란 1알 팩소주

 

양파를 채썰어줍니다

 

갑자기 갑자기... 콧등이 시큰거리더니 눈물이나네요...

왜이러는걸까요...

요즘 양파가 헐값이라 무안의 양파 농가가 큰 근심을 한다고 합니다

몇 달동안 뙤약볕에 땀흘리며 양파를 일궜지만 토실토실하게 살찐 양파를 쌓아두기만 한답니다.

양파값이 너무 떨어져서 트럭에 태워 실어나르면 수지가 안남아 팔지도 못하는 상황이라고 합니다

 

이 칼도 모르는 사이 많이 닳았습니다.

처음 집에 왔을땐 이렇게 얇지 안았는데 무딘 날을 수 없이 갈아서 이렇게나 얇아졌네요

이 칼이 닳아 버리게 어머니께선 가족을 위해 요리를 해주셨겠지요.

새끼 새 같은 자식을 입에 먹을 것을 넣어주시느라 새벽에 피곤한 몸을 일으키셔서 요리를 하신 어머니의 사랑을

생각하니 눈물이고입니다 ㅜㅡㅠㅜ

 

양파야 너는 어이 나를 울리느뇨

우리 모두 인류애를 실천해서 전세계에 고통받는 사람들을 위해 한걸음 더 노력하그흐흐흐흐흐흐흐규규ㅜㅠㅜㅠㅠ

 

 

잘게 채 썬 양파는 즙이 빠져나가는 것을 방지하기 위해 볶습니다.

원래 당근도 넣어야 하는데 집에 없네요

 

 

 

후히히히후히휘휘히ㅣ뤼루리ㅜ리휘ㅜ리뤼릴리리ㅣㅅ

토실토실한 순대와 내장입니다.

 

흐얍!!

 

 

 

무참하게 갈려버렸습니다. 이게바로 제 무서움입니다.

 

빵가루를 부어주시구요

 

 

계란도 한알 까넣고

 

청주 대신 소주도 좀 넣고

 

조물조물 치댑니다

10분동안 치대래서 나는 아직도 네가 지난여름에 한 일을 알고 있다 라는 영화를 보며 치댔습니다.

 

굳

 

자 이제 구워볼까요

 

 

여러분 지금껏 존재한 적 없었던

대망의 순대요리 햄버그 순대이크의 탄생...

 

 

...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다행스럽게 두 번쨰 것은 성공입니다.

 

이쁘네요 내일 도시락 반찬하기로 해요

 

 

마지막것도 무리 다행이 파괴되지 않았습니다.

이제 먹어보도록 할까요?

 

 

식사에 앞서 남은 소주로 소주 칵테일을 만들어보도록 합니다

집에 쥬스가 없어서 대충 수박을 넣었어요

 

햄버그 순대이크 완성입니다

패밀리레스토랑 부럽지 않게 푸짐하네요

맛은 그냥 굴전종류의 부침개 맛이 났습니다.