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[한식] 짜글이를 아시나용 ㅎㅎ [51]




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추천 | 조회 38717 | 댓글수 51

 

오늘 점심은 짜글이찌개 먹으러 왔어요~

이모 여기 짜글이 2인분 주세용!!

 

 

 

 

 

짜글이가 나왔습니다. 그런데 짜글이 하면 생소한 분들도 계시죠??

한글사전을 검색해봐도 딱히 찾을수 없었습니다.

 

 

 

짜글이로 검색해보니 전국적으로도 많이 검색되진 않더군요.

(짜글이를 파는 곳은 훨씬 많겠지만 간판에 써넣을만큼

메인인곳은 많지 않다는 뜻이겠죠..)

 

그럼 제가 먹었던 다른 음식점 짜글이사진을

구경해볼까요??

 

 

1. 한정식집에서 나왔던 짜글이 입니다.

 

 

 

2. 이건 국물이 좀 많아보이네요~

 

 

 

3. 보기만해도 맵군요 ㅎㅎㅎ

 

 

 

4. 이건 일반 찌개랑 큰 차이는 없군요 ㅎㅎ

 

저는 밑간한 고기를 최소한 물로 볶다가 채소등등을 넣어

여기서 나온물로 걸쭉하게 졸여서 먹는걸 짜글이라고 생각했는데

정확하진 않아보이네요.. ^^

 

 

 

 

도톰한 돼지고기가 짜글이의 하일라이트라고 할수있죠!!

 

 

 

 

 

 

매콤한 짜글이는 식사매뉴 뿐만아니라

소주 안주로도 인기가 좋다네요 ㅎㅎ

 

 

 

이집은 국물이 많거나 적지 않고 딱 적당했던거 같아요..

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댓글 | 총 51 개
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BEST
개인적으로 음식 관련 의성어중에서 가장 맛있게 들리는것은 지글지글도 아니고 보글보글도 아닌 '자글자글'이라고 생각합니다 생각만 해도 매콤하고 짭쪼롬한것이 적절하게 국물도 있어서 텁텁하지않고 부드럽게 넘어가는 그런 진한맛을 담아낸 소리라고 생각합니다 하앜
15.05.28 14:56

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BEST
고마워요 자글이웨건!!
15.05.28 14:57

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BEST
가게 간판 이름을 황소고자로 읽었네요..
15.05.30 18:50

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저희 장모님이 전주분이신데 짜글이를 할줄아시더라구요! 완전맛있습니다 제스타일!
15.05.28 14:50

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김에 싸먹어야 재맛인데요...^^
15.05.28 14:53

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제육볶음보단 물이 많고 김치찌게보단 물이 적은게 짜글이??라고 생각하면 되것죠?
15.05.28 14:56

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BEST
개인적으로 음식 관련 의성어중에서 가장 맛있게 들리는것은 지글지글도 아니고 보글보글도 아닌 '자글자글'이라고 생각합니다 생각만 해도 매콤하고 짭쪼롬한것이 적절하게 국물도 있어서 텁텁하지않고 부드럽게 넘어가는 그런 진한맛을 담아낸 소리라고 생각합니다 하앜
15.05.28 14:56

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BEST 고마워요 자글이웨건!! | 15.05.28 14:57 | |

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청주에는 많아요. 청주음식인가 싶을 정도로... | 15.05.31 01:06 | |

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한번도 안 먹어봤는데 ㅎㅎ 보기만해도 맛있어보입니다+_+고기가 가득가득!!
15.05.28 15:03

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짜글이라하면 울대찌개를 말하는건줄 알았는데 아니였나봐요. ;ㅂ;)
15.05.28 15:09

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그러게요 저도 울대부위를 쓰는 찌개로 알고 있었는데 ... | 15.05.30 18:24 | |

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두루치기 아녀?
15.05.28 15:22

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충청도 후배 덕에 먹어본 짜글이.. 찌개에 삼겹살같은 고기를 쓰는게 독특하더군요
15.05.28 16:35

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두루치기라 보는게 비슷하겠네요.
15.05.28 17:04

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요로코롬 드셔도 살은 ...살은요!!!!!!!!!!!!!!!!!! ㅠ_ㅠ
15.05.28 17:36

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저도 천안 와서 처음 들었던 음식이름
15.05.28 17:42

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여기 왠지 천안 두정동에 있는곳?
15.05.28 17:50

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돼지고기 김치찌개라고 보시면 되요. 충청도에서는 두루치기보다는 짜글이가 더 많죠. 아 침고이네...
15.05.28 17:52

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전라도쪽은 김치넣은 짜글이도 물론 있지만 보통 김치는 안들어가요. | 15.05.29 17:54 | |

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두루치기와 비슷한데,,국물을 쫄여가면서 먹는다고 짜글이라 한다는 말이 있네요..
15.05.28 18:02

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어후 오늘저녁은 요걸로 반주와 함께 ㅋ
15.05.28 18:30

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제육볶음에 김치찌개 섞은
15.05.28 18:42

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여기 충주와서 짜글이 처음 보았는데 짜글이 맛집이 많더라구요
15.05.28 21:11

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파워두루치기네
15.05.29 09:44

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짜글리 찌개는 김천이 유명하다 경상도 사람들이 그러더군요.
15.05.29 21:29

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김천에 짜글이 찌개가 유명하다고요? 처가가 그쪽인데 구경한 적도 없는데.. 호박식당 칼국수나 시장안 꼬마김밥이 유명하고 식당 많은 김천 부곡동 그런거 보이지 않던디;; | 15.05.30 14:44 | |

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경상도에서 10년 넘게 살았지만 경상도 살때는 한번도 못먹어보고 서울-충청도 와서 자주 먹었습니다 | 15.05.30 16:07 | |

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전주대 근처 목우촌 어쩌고 집도 괜찮았는데.. 언젠가 가보려니 상호가 바뀌었더라구요.
15.05.30 14:52

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여기 청주에는 짜글이 맛난곳이 많아요 ㅋㅋ 짜글이 사진보니 오랜만에 먹고싶어지네요
15.05.30 15:00

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쭈굴이나 찌질이는 들어봤는데 짜글이는 또 금시초문이네요
15.05.30 15:20

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전에 어떤집은 마늘을 무지막지하게 넣어서 익혀도 마늘냄새가 사라지질않아 먹느라 죽을뻔했는데..
15.05.30 15:43

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부산에서 대학 다닐때 하숙밥해주는 할머니께서 비슷한거 해주신적 있어서 맛있게 잘먹었었죠..
15.05.30 15:49

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ㅗㅜㅑ 위꼴!!!!
15.05.30 17:28

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BEST
가게 간판 이름을 황소고자로 읽었네요..
15.05.30 18:50

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생각해보니 저도 충주로 오면서 먹어봤네요. 진짜 소주 안주에 저만한게 없죠ㅎ
15.05.30 19:29

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오른쪽이 두개~
15.05.30 19:31

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이전에 돼지고기에서 껍데기까지 통으로 넣어 끓인 김치찌개를 짜글이라고 한다고 들었어요.일단은..
15.05.30 19:37

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황소고자로 봤네
15.05.30 19:46

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짜글이찌게는 삼겹살을 두툼하게 썬 고기와 버섯, 야채, 두부를 넣고 만든 고추장찌게를 말합니다. 묵은지를 넣으면 맛이 엄청 좋아져서 지금은 대부분 묵은지가 필수적으로 들어가지만 원래는 김치는 넣기도 하고 안넣기도 해서 김치찌게보다는 고추장찌게에 가깝죠. 충북 북부지방에서 많이 먹는 음식이고 그게 청주에서 유행하면서 전국적으로 퍼지기 시작하고 있다고 합니다. (충북 북부가 원조라고 해도 다 합쳐도 청주인구보다 적으니...) 얼큰하면서도 고기도 많아서 아이어른 모두한테 인기가 많더라구요.
15.05.30 19:57

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아, 고추장찌개군요. | 15.05.30 23:15 | |

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짜왕+너구리인줄 알고 들어왔네...--;
15.05.30 20:45

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근데 엄청 짜보이네요 ㄷㄷㄷ
15.05.30 20:52

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지역마다 명칭이 다른가 봅니다ㅋㅋ 아마 저기에 물좀 부었다면 찌개형식으로 고추장찌개가 됬을듯요 ㅎ | 15.05.30 21:08 | |

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자작이??
15.05.30 21:51

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복무중에 청주에서 처음 먹어본 음식인데, 급양병이 요리를 잘해서 한입에 반했네요.
15.05.30 22:30

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밥 두공기는 뚝딱해치우는 메뉴네요
15.05.31 00:35

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짜글이 회사에서 가끔 나오는 급식메뉴인데...
15.05.31 01:30

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어제 엄마가 해주셨는데 ㅋㅋ
15.05.31 02:49

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자박이...크...
15.05.31 02:56

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청주에서 처음 먹어본건데 그땐 그냥 양념 고기 끓인거라고만 생각했거든요. 김치가 들어가기도 하는군요.
15.05.31 03:14

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두루치기라고 보면 되겠네요. 수원에서 두루치기 몇번 먹었는데..저런식으로 만들더군요.
15.05.31 07:51

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맛나겠다···
15.05.31 08:44

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새마을식당 가시면 유사한것을 드실수 있습니다. 가세요 맛은 있어요.
15.05.31 12:14


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